biszkopt z jabłkami i galaretką siostry anastazji

Na banany wylać krem, uszczelniając dokładnie boki. Wstawić ciasto do lodówki, do stężenia. 3. Galaretki rozpuścić w 5 szklankach wody. Odstawić do ostudzenia. Tężejącą już galaretkę delikatnie wylać na ciasto i od razu przykryć biszkoptem, który lekko nasączyć. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Przekrój biszkopt na dwa blaty. Posmaruj blat biszkoptu przestudzonymi jabłkami w galaretce i przykryj drugim blatem biszkoptowym. Zrób lukier: utrzyj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Posmaruj wierzch ciasta lukrem i od razu posyp wiórkami kokosowymi. Odstaw ciasto na ok. 1 godzinę do lodówki. Całość uzupełniona jest o tarte jabłka z cynamonem zapieczone w kruchych, drożdżowych plackach.Ciasto z jabłkami i orzechami siostry Anastazji z dnia na dzień nabiera lepszego smaku, jest więc ciastem, które się nie psuje i nie wymaga przechowywania w lodówce, wystarczy suche i ciemne miejsce, abyś cieszył się jego wyjątkowym W pierwszej kolejności upiecz biszkopt, który posłuży jako spód do ciasta Shrek. Przygotowanie ciasta jest bardzo proste i szybkie, więc można już zacząć nagrzewać piekarnik. Ustaw 175 stopni z opcją pieczenia góra/dół. Dno wybranej formy (u mnie forma 24 x 24 cm cm - wymiary wewnętrzne) wyłóż papierem do pieczenia. Złożenie ciasta: Biszkopt ciemny - masa borówkowa - rozłożyć Delicje - rozprowadzić masę serową. Wierzch przybrać wiórkami czekoladowymi lub posypać kakao. Schłodzić w lodówce. Fot. Andrzej Sochacki. Przepis pochodzi z książki "102 ciasta z owocami siostry Anastazji", Pustelnik Anastazji / Wydawnictwo WAM. Site De Rencontre Gratuit Indre Et Loire. Wielką księgę ciast Siostry Anastazji” kupiłam już dawno temu. Przejrzałam ją pobieżnie i nie wzbudziła jakoś mojego zainteresowania. Przeleżała dość długo na półce, po czym wzięła ją do siebie moja siostra. Pewnie jeszcze długo bym się nie zainteresowała, gdyby nie pojawiające się co jakiś czas w sieci ciasto zwane Kilimandżaro. Wyglądało bardzo apetycznie i zaintrygowało mnie. Postanowiłam i ja je upiec. Jakież było moje zdziwienie gdy okazało się, że przepis na nie pochodzi z książki, której tak chętnie się pozbyłam. Pobiegłam czym prędzej do siostry, która na szczęście mieszka obok mnie i przyniosłam ją z powrotem. Przyjrzałam się jej ponownie i muszę przyznać, iż warta jest uwagi. Już znalazłam kilka ciekawych przepisów, które na pewno wypróbuję. Moje Kilimandżaro odbiega nieco od oryginału. Upiekłam biszkopt wg własnego przepisu i zrobiłam polewę z czekolady. Ciasto zarówno mnie jak i moim bliskim bardzo posmakowało. Piekłam je już dwukrotnie i za każdym razem znikało błyskawicznie. Idealne na przyjęcia. Pieczenie najlepiej zacząć od przygotowania masy jabłkowej. Ona potrzebuje trochę czasu zanim wystygnie i zacznie tężeć, co jest bardzo istotne, bowiem gdy wyłożymy ją za wcześnie wsiąknie w biszkopt i go rozmiękczy. Jabłka powinny być takiej odmiany, która nie ciemnieje po obraniu wtedy masa będzie miała ładny żólty kolor. Ja za pierwszym razem yżyłam odmiany Rubin, za drugim Szampion. Obie się sprawdziły. ILOŚĆ PORCJI - 35 INSPIRACJA-"Wielka księga ciast Siostry Anastazji" Kilimandżaro Siostry Anastazji- składniki Ciasto: 6 jajek 180g cukru 120g mąki pszennej 120g mąki ziemniaczanej 30g kakao 1 łyżka jogurtu greckiego 4 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa: 1,5kg jabłek 2 łyżki masła 2 galaretki cytrynowe w proszku Krem budyniowy: 500ml mleka 100g cukru 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 250g masła Polewa: 150g czekolady deserowej 100ml śmietanki kremowej 30%tł. 3 łyżki wiórków kokosowych do posypania Kilimandżaro Siostry Anastazji- wykonaniePrzygotowanie ciasta: Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając dodawać po łyżce cukru. Po dodaniu całego cukru ubijać jeszcze 2 minuty. Następnie zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i dodawać kolejno: żółtka, mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i kakao oraz olej i jogurt. Wszystko dokładnie Ciasto przelać do wyłożonych papierem do pieczenia dwóch jednakowych blaszek o wymiarach 25x35cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut w temp. 180°C. Wystudzić jeden biszkopt w blaszce, drugi na kracie masy jabłkowej: Obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć jabłka do garnka, dodać masło i smażyć na małym ogniu przez 3-4 minuty. Wsypać galaretki w proszku i dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze około 2 minut, aż galaretki się rozpuszczą. Odstawić do wystudzenia. Przygotowanie kremu bydyniowego Utrzeć żółtka z cukrem. Wsypać oba rodzaje mąki, wlać mleko i dokładnie wymieszać. Postawić rondel na małym ogniu i podgrzewać do zagotowania, cały czas mieszając trzepaczką rózgową. Odstawić do wystudzenia. Od czasu do czasu zamieszać aby na powierzchni nie utworzył się kożuch. Utrzeć miękkie masło na puch. Cały czas ucierając dodawać po łyżce zimny polewy: Podgrzać w rondelku śmietankę do temp. Około 70-80°C. Zestawić z ognia i wsypać posiekaną czekoladę. Mieszać do jej całkowitego Na biszkopt pozostawiony w blaszce wyłożyć Tężejącą masę jabłkową. Wyrównać powierzchnię i wstawić na godzinę do lodówki aby masa dobrze zastygła. Następnie rozmarować na niej krem budyniowy i przykryć drugim biszkoptem. Całość polać przestudzoną polewą i posypać wiórkami kokosowymi. Ponownie wstawić do lodówki. Smacznego :) Sposób przygotowania: Kolorowe ciasto według siostry Anastazji 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę miksujemy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy z ubitymi jajkami. Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone i studzimy. 2. Pianka z galaretką: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijamy według przepisu na opakowaniu, wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie ubijamy. Masę wykładamy na biszkopt. 3. Na piankę wykładamy delicje i wstawiamy do lodówki. 4. Pianka biała: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i lekko studzimy. Śnieżkę ubijamy według przepisu na opakowaniu, dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Piankę wykładamy równomiernie na delicje i wstawiamy do lodówki. 5. Pomarańczowe galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego zastygnięcia. Brzoskwinie odsączamy dokładnie z zalewy i kroimy na mniejszą kostkę, następnie układamy je na białej piance. Całość zalewamy tężejącą galaretką i odstawiamy do lodówki do zastygnięcia. Ciasto najlepiej zostawić na kilka godzin. 6. Po tym czasie ciasto kroimy, podajemy i smacznego. Rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Zamiast śmietany ,, Śnieżki '' można na każdą piankę ubić 250 ml śmietanki kremówki 30 %. Podobne przepisy Cukier, miód, masło, mleko – wymieszać, podgrzać, dodać płatki migdałowe. Wymieszać ponownie i podsmażyć.… Czytaj więcej 1. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. 2. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. 3. Wylać na formę do pieczenia. 4. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min.… Czytaj więcej Zagotować 1 szklankę mleka i zaparzyć kokos. Całe jaja ubić z cukrem na parze. Wlewać cienkim strumieniem 1/2 szklanki gorącego mleka, ciągle ubijając, doprowadzić do wrzenia (nie gotować!). Przestudzić, ciągle ubijając.… Czytaj więcej Białka ubić, dodając po łyżce cukru. Dodawać po 1 żółtku, ciągle ubijając. Dodać orzechy, mąkę z proszkiem i lekko wymieszać. Piec w temp. 180 st. C przez 30-40 min. Przekroić na 2 placki.… Czytaj więcej Nikomu nie trzeba tłumaczyć kim jest siostra Anastazja i chyba każda gospodyni chomikuje jakiś unikalny przepis, który wykorzystuje podczas świąt. Dziś ciasto Magistra z książki 100 nowych ciast siostry Anastazji. Upiec biszkopt różowy i część maki zastąpić dodając wiśniowy kisiel Upiec biszkopt ciemny o połowę mniejszy od pozostałych ( z mniejszej ilości jaj) masa budyniowa: pół litra mleka 2 budynie śmietankowe bez cukru 4 łyżki cukru kryształu 1 cukier waniliowy 2 żółtka 1 kostka masła Z mleka cukru, cukru waniliowego, żółtek i budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć dodając przestudzony budyń. masa z galaretką: 1 puszka brzoskwiń 2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe ¾ szklanki wody Sok z owoców odlać, dodać wodę. Rozpuścić galaretkę według przepisu, owoce pokroić w kostkę i dodać do tężejącej galaretki masa z nutellą: 40 dag kremu nutella 1 listek wafla krem rozgrzać (na parze wodnej) dodać pokruszony wafel, wymieszać masa z bitej śmietany: 0,5 l. śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 4 łyżeczki żelatyny na 1/3 szklanki wody Śmietanę ubić z cukrem, dodać letnią żelatynę rozpuszczoną w wodzie. PRZEŁOŻENIE CIASTA biszkopt jasny masa z nutellą biszkopt różowy masa budyniowa ułożyć w poprzek paski z ciemnego biszkoptu wolną przestrzeń wypełnić masą galaretką i brzoskwiniami masa z bitej śmietany na wierzch przez sitko pokruszyć kakao Zwykłe, codzienne ciasto. Bez kremów, posypek, zbędnych ozdób i innych fajerwerków. Po prostu domowe ciasto pachnące masłem i cynamonem. Do niego mocna kawa lub kakao (w zależności od wieku). Nie mam nic lepszego na letni podwieczorek! Przepis z “Wielkiej księgi ciast” siostry Anastazji zmodyfikowane przez ciocię Zosię. Składniki: 4 szklanki mąki 3 żółtka 20 dag masła 1 szklanka cukru kryształu 3 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego) 1,5 kg startych i odciśniętych jabłek (najlepiej kwaśne – antonówki, renety, boskopy) cukier do jabłek (do smaku) 1-2 łyżeczki zmielonego cynamonu Wykonanie: Jabłka obrać, zetrzeć, posłodzić i zostawić na 2-3 godziny, by puściły sok. Można skropić sokiem z cytryny, by nie straciły koloru. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Masło zetrzeć na tarce i dodać do mąki. Dokładnie wymieszać. Żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę roztrzepać. Dodać do mąki połączonej z masłem i wyrobić. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować jedną cześć i położyć na dno formy, na nie odciśnięte i wymieszane z cynamonem jabłka. Zanim położymy jabłka, można placek posypać 1-2 łyżkami bułki tartej, która wchłonie ew. sok. Całość przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C ok. 30 minut. Jabłecznik można zrobić inaczej. Pierwszą cześć włożoną do formy zapiec i ostudzić. Na nią położyć jabłka i drugą część ciasta. Całość piec 20-30 minut. W ten sposób przygotowane ciasto jest bardziej kruche. Znajdź mnie na fb. Inne ciasta z jabłkami:

biszkopt z jabłkami i galaretką siostry anastazji